웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[밤을 넣은 밤두부 조림]밤도 먹고 두부도 먹고 밤두부조림!! 요즘은 설명절 준비중이라 몸도 바쁘고 머리 속도 복잡하고 신경쓸 일들이 많은 시기이지요 깐밤도 까고 알밤도 선별해서 택배도 보내고 이런 저런 일들에 하루하루 보내고 있습니다. 요즘은 울 딸래미 방학중이라 엄마 아빠 ..

충남 금산의 한국 벤처 농업대학에서 웃골밤 홍보하고 왔습니다. 지난 토요일과 일요일 금산군 추부면의 한국 벤처 농업대학에 푸드피엔날래 가 열렸습니다. 이날 행사에는 재학생과 졸업생, 대학원생들까지 참석하셔서 즐거운 만남의 자리가 되였답니다. 지난해 제가 다닐때만해도 금..

[겨울축제]칠갑산 얼음분수축제!! 겨울 방학 한 이이들과 함께 하면 좋을것 같아요 금요일 아침부터 서둘러 깐밤 작업을 하고 택배 작업을 하였습니다. 한참을 하고 끝이 나고 택배를보내고 와서 표고버섯을 수확을 해야 하는데 울 옆지기님 오늘은 그만하고 바람쐬러 가자고하네..

#군밤#가마솥 아궁이에 구워 먹는 군밤 !! 정말 맛있어요. 찬바람이 솔솔 불고 추워지는 요즘 , 군밤 생각이 절로 나는 계절입니다. 김장철도 다가오고 오늘은 황석어 젓을 가마솥에 팔~팔 끓여 다리고 있는데 군밤 생각이 어찌나 간절하던지~~ 저온창고에 저장해 두었던 알밤을 꺼..