웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

#유기농밤나무산#유기농밤나무산엔 야생화나 산호랑나비가 많아요!! 며칠만에 올라오는가? 지난 번에 올라왔을 땐 쬐그만 했었는데 오늘아침에 올라와 보니 유기농밤산의 밤송이들이 많이도 자라 가을이 코앞에 성큼 다가온것 같네요~~ 농약과 제초제 화학비료를 쓰지않는 유기농밤산..

[유기농밤나무 재배방법]요즘은 유기농 밤산에 산야초 발효시킨 산야초발효액을 주고 있어요. 유기농 밤나무의 꽃이 지면서 요즘은 유기농 밤나무에 산야초 효소를 주고 있어요. 산야초 효소는 천연 살충제로 해충들이 기피하는 식물들로 효소를 담가 천연 농약을 만들어 발효시킨 발효..

[유기농밤산]유기농법으로 밤농사를 짓다 보니 산나물도 뜻고 야생화도 구경할수 있어요 귀농 14년째 , 어느덧 귀농14년째를 맞이 하고 있습니다. 귀농하여 무농약 표고버섯과 유기농법으로 농사를 짓는 유기농 밤농사를 짓고 있는데 요즘 기분이 설래고 즐거운 일들이 많은 것 같습니다...

[밤나무 접순채취]유기농 밤나무 접목할려고 밤나무 접순 채취하기!! 2월이면 밤나무 접순을 따서 저온창고에 보관해 두었다 4월이면 매년 조금씩 하는 밤나무접목!! 올해도 어김없이 유기농 밤나무에서 접순을 땃습니다. 매년 2월 중순이면 접순을 땃었는데 올해는 겨울에 날씨가 너무 ..

[설명절 밤과 밤 보관방법]설명절에 사용할 제수용밤 택배 작업.밤 보관방법 입니다. 이른아침부터 저온저장고에서 저장해 두었던 맛있는 웃골유기농알밤을 꺼내어 세척하고 선별하는 작업을 하였습니다. 오늘부터는 울 딸래미 학교 개학도 하고 옆지기님이랑 둘이 작업을 해야하니 서..

[밤을 넣은 밤두부 조림]밤도 먹고 두부도 먹고 밤두부조림!! 요즘은 설명절 준비중이라 몸도 바쁘고 머리 속도 복잡하고 신경쓸 일들이 많은 시기이지요 깐밤도 까고 알밤도 선별해서 택배도 보내고 이런 저런 일들에 하루하루 보내고 있습니다. 요즘은 울 딸래미 방학중이라 엄마 아빠 ..

#웃골농원#웃골농원 설 명절 이벤트 합니다. 웃골농원은 설명절 맞이 대 이벤트2가지을 준비했습니다 첫째: 품목은 다음과 같습니다 누드대밤,누드중밤 ,깐밤,알밤(대),햇볕에 말린무농약 표고버섯d ,햇볕에 통째로 말린 무농약 표고버섯C를 10%할인 하여 저렴한 가격에 판매 합니다 좋지 ..

#밤나무 전지 정전#밤나무 전지 정전도 하고 겨울철 땔감도하고~~ 올겨울 들어 유난히 추운 날씨가 계속되네요 동장군의 기세가 언제쯤이나 풀려려는지 일하는 내 내 두손 두발이 꽁꽁 !! 겨울철을 이용해 유기농 밤나무산 밤나무 전지 정전을 하고 있는데 추워도 너무 춥네요 한그루 한..

#밤 맛있게 삶는방법과 밤 보관방법# 알밤을 삶아 먹을때 굵은 소금 한줌 넣고 삶아 먹으면 더 맛이 좋아요. 날씨가 추워 지고 겨울 밤시간이 길어지다 보니 저녁을 먹고 나서도 좀 출출한가 봅니다. 낮에 열심히 일했으니 저녁에는 피곤하여 일찍 푹 쉬었으면 좋으련만 ~~ 마눌 설거지도 ..

#유기농밤따기체험#요즘 유기농 밤따기 체험이 한참입니다. 9월22일 토요일, 오늘도 역시 유기농 밤따기 체험이 한참입니다. 서울, 대전, 전주 , 계룡, 안양 등 많은 곳에서 100여명의 많은 분들이 저희 웃골농원 유기농알밤따기 체험에 참여하셔서 수확도 함께하고 즐거운 시간을 보내셨습..