웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

ㅎㅎ 오늘은 날씨가 많이 추웠지요? 오늘은 울 낭군님도 유기농밤산에서 일하고 일찍 들어 오셨네요 ㅎㅎ 추운날씨 차가운 얼굴!! 오늘은 얼굴 유기농율피맛사지를 했답니다 전 일주일에 두번정도 유기농율피가루와 우리밀 꿀 유정란 노른자 물 등을 넣고 골고루 반죽해서 울 옆..

#유기농알밤줍기체험, 유기농알밤 !! 기다리던 유기농알밤이 이제 조금씩 벌기 시작했답니다 여름내 푹푹찌는 폭염! 무더운 날씨에 잘 견뎌준 유기농 밤들이 감사하고 고마운 마음이 드네요. 하나하나 쪽쪽 벌어지는 모습을 보니 마음이 뿌듯하네요~~ 제초재를 쓰지않는 유기농밤산에는 ..

#유기농밤나무산#유기농밤나무산엔 야생화나 산호랑나비가 많아요!! 며칠만에 올라오는가? 지난 번에 올라왔을 땐 쬐그만 했었는데 오늘아침에 올라와 보니 유기농밤산의 밤송이들이 많이도 자라 가을이 코앞에 성큼 다가온것 같네요~~ 농약과 제초제 화학비료를 쓰지않는 유기농밤산..

[유기농 밤농사]자연과 힐링하며 함께하는 유기농 밤농사 슬슬 풀깎기 시작했어요! 장마철 소나기 간간히 내리고 후덥지근하고 습한 요즘 날씨 70여일 동안 유기농 밤나무산의 풀을 깎을려면 이제 슬슬 풀을 깎기 시작 했지요~~ 45000평의 유기농밤나무산!! 정말 내가 생각해도 대단하단 생..

[유기농밤나무 재배방법]요즘은 유기농 밤산에 산야초 발효시킨 산야초발효액을 주고 있어요. 유기농 밤나무의 꽃이 지면서 요즘은 유기농 밤나무에 산야초 효소를 주고 있어요. 산야초 효소는 천연 살충제로 해충들이 기피하는 식물들로 효소를 담가 천연 농약을 만들어 발효시킨 발효..

[자연과 친구!!]유기농 밤산의 꽃들과 함께하는 즐거운 시간!! 토요일 저녁 친구가 아들 군대 보내고 우울해 있는 울 부부를 응원하기위해 왔습니다. 6월 11일 , 춘천의 102보충대로 입대한 울 아들 찬배,, 지금은 육군제 2사단으로 사단 배치되어 이곳에서 군생활을 한다는 소식과 함께 입고 ..

[밤나무 접순채취]유기농 밤나무 접목할려고 밤나무 접순 채취하기!! 2월이면 밤나무 접순을 따서 저온창고에 보관해 두었다 4월이면 매년 조금씩 하는 밤나무접목!! 올해도 어김없이 유기농 밤나무에서 접순을 땃습니다. 매년 2월 중순이면 접순을 땃었는데 올해는 겨울에 날씨가 너무 ..

[설명절 밤과 밤 보관방법]설명절에 사용할 제수용밤 택배 작업.밤 보관방법 입니다. 이른아침부터 저온저장고에서 저장해 두었던 맛있는 웃골유기농알밤을 꺼내어 세척하고 선별하는 작업을 하였습니다. 오늘부터는 울 딸래미 학교 개학도 하고 옆지기님이랑 둘이 작업을 해야하니 서..

#밤나무 전지 정전#밤나무 전지 정전도 하고 겨울철 땔감도하고~~ 올겨울 들어 유난히 추운 날씨가 계속되네요 동장군의 기세가 언제쯤이나 풀려려는지 일하는 내 내 두손 두발이 꽁꽁 !! 겨울철을 이용해 유기농 밤나무산 밤나무 전지 정전을 하고 있는데 추워도 너무 춥네요 한그루 한..

#유기농밤# 요즘숙성이 잘 된 유기농밤 택배 보내고 있어요 요즘숙성이 잘 된 유기농밤 택배 보내고 있어요 알밤은 가을에 수확 할때는 고소한 맛이 있을뿐 사실 단맛은 덜하지요? 수확이 완전히 끝이 나고 저온저장고나 김치 냉장고 등에서 일정기간 숙성이 되어야 달고 고소하고 단단..