웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

생밤이 들어간 고들빼기 김치라!!!! 어린시절 가을이 되면 친정엄마가 만들어 주셨던 생밤이 들어간 고들빼기 김치가 생각이 많이 나네요. 어린시절이였는데도 쓴 음식을 좋아 하고 잘 먹었던 생각이 나요. 늘 가을이 되고 알밤을 주울때면 더욱 그렇지요. 이렇게 쓴 반찬을 좋아하자 친정엄마가 " 잰 ..

요즘은 어느 가정이나 김치 냉장고가 있어 참 편리 하지요. 김장 김치를 오래 두고 먹을수 있느니까요? 전 지난해에 김장하고 담가놓은 파 김치와 갓김치가 저온 창고에 조금 남아 있었길래 , 물에 헹구워 다가 두었다가 들기름을 넣고 볶아 먹어 보았어요. 김치 볶음은 누구나가 좋아 하는 반찬으로 가..

아침엔 비도 내리고 날씨가 좀 쌀쌀하네요. 울집 딸래미 초롱공주가 학교에서 신종플루 예방접종을 맞는다고 하네요~~ 예방접종 맞고 입맛도 없을 저희 딸래미를 위해 초롱이가 좋아하는 콩비지찌게를 만들어 줄려고해요. 콩비지찌게를 무척 좋아하거든요. 우리몸에 좋고 영양가도 좋아 이렇게 콩을 ..