웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

봄이 되고 일손이 바빠지는 날들입니다. 우선 급한 일부터 순서대로 하고, 이젠 표고버섯 종균 접종 할 참나무토막(표고버섯 원목재배에 필요한 나무)을 나르는 일을 하게 되었네요. 나무는 지난번에 받아 놓았는데 밤나무 일(밤나무 전지 정전,유기질비료주기) 부터 먼저 해 놓고 , 표고목을 나르게 된..

지난 해에 참깨를심었던 곳인데 올해는 옆지기님이랑 단호박을 심어 보았어요, 단호박씨앗도 사다가 집에서 모를 붓고 잘 키워서 심었습니다. 밭고랑에 풀이 많이 날까봐 비닐도 씌워 보았구요~~ 가을에 알밤이 수확할 시기가 되면 밭고랑에 풀을 뽑을수가 없거든요 그래서 올해는 비닐 멀칭으로 해 ..

어제는 점심을 먹고 오후에 옆지기님이 밤나무 산으로 세렉스를 타고 산으로 올라 갔어요. 저희 밤나무 산에 황토흙이 있는곳이 있는데 황토흙으로 화덕을 만들어 본다고 하네요~~ 그전에는 화덕을 시장에서 사다가 사용했는데 만들어 사용할려고 벼르고 별러서 만들어 볼려구요~~ 옆지기님이 세렉스..

오늘은 밤나무 산에 올라 갔어요. 날씨도 안개가 끼어 있고 해도 나고 무척 더운 날씨이네요. 몇일 비가오고나니 더욱 더운 것 같아요. 습도 많은 여름철 날씨 정말 짜증도 많이 나고 불쾌지수 팍팍 올라가는 그런날씨이지요~ 시골에서 맑은 공기 마시며 생활하니 너무 좋고 산에 올라가면 답답한 마음..

요즘은 일년동안 잘 관리 해 오던 표고버섯 종균 접종목을 나르고 있어요. 세럭스에 한차 한차 싫어 나를때 마다 예쁘고, 질좋고 ,맛좋은 표고버섯이 나오길 바래보아요~ 종균 접종을 한 참나무를 보니 배양이 잘 된것 같아요. 겉 표면도 깨끗한게 배양이 잘 된것 같지요? 많이 나르고 이젠 얼마 남지 ..