여름철 영양만점의 시원~~한 물김치!! 블러그를 하면서 요리에 더 관심을 갖게 되었어요. 늘 해 먹고 만들어 먹었던 일이지만 요즘은 음식 하나에도 좀더 신경을 쓰게 되더군요. 오늘은 밤과 보라 양파가 들어간 물김치를 담가 보았어요. 우리 농촌에서 나는 농산물을 이용한 요리로 만들어 볼려구요. 많은 농민들이 농사를 지어서 헐값에 .. 웃골댁의 소박한 요리 이야기~~ 2009.07.30
표고목 관리 잘해야 질좋은 표고버섯 딸수 있어요!! 오늘은 울 옆지님이 표고목 뒤집기를 하는 날이예요. 종균넣고 두번째 뒤집기를 하는데 앞으로 한두번은 더 뒤집어 주어야 종균도 잘 퍼지고 골고루 퍼져서 좋아요. 이렇게 해야 내년 가을에 표고 버섯 딸때 질도 좋고 많은 양의 표고버섯도 딸수 있거든요. 표고목을 얗게 쌓아서 뒤집기가 편하고 일도.. 웃골댁의 표고버섯 이야기~ 2009.07.27
