웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[봄나물 ]역시 봄에는 제철음식인 냉이무침을 먹어야 하네요. 날씨가 포근해 지고 여기 저기서 서서히 봄소식이 들려 오는것 같아요. 나물캐는아낙들의 모습도 보이고 버들강아지 피어나는 모습들도 보이는것을 보면이요. 좀 있으면 냉이는 꽃이 피고 세어져서 봄나물로 묻혀 먹기가 힘..

많은 나무들에 새파란 잎이 돋아 나면서 이맘때 쯤이되면 전 늘 기다리고 먹고 싶어하는 나물이 있어요. 향도 독특하고 맛도 아주 좋아 먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 그런나물이지요. 그 이름이 바로 가죽순 나물 입니다. 참죽나물이라 불리기도 하구요~~ 오전내 울 옆지기님 가죽나물 따고 , 전 산에 올..

어제는 알밤을 줍고 내려오다 고추밭 앨 들렸어요 . 요즘은 작은 애 고추가 한참 맛이 좋은 시기이고 먹기도 딱 좋은 시기 인것 같아요. 이맘때 애고추를 따서 밀가루를 무쳐 찜통에 쪄서 무쳐 먹으면 너무 맛이 좋거든요~~ 밤나무 알밤 주으랴 시장갈 시간도 없고 시골 농촌은 텃밭에서 이것 저것 많은 ..