표고버섯 종균작업 하기~~ 올해도 어김없이 표고버섯을 넣을려고 표고목으로 쓰이는 참나무가 도착해 열심히 석희와 옥화는 나무를 다 날랐어요~~ 표고목으로 쓰이는 참나무는11월에서12월에 벌채한 참나무가 좋아요... 종균을 넣을 시기가 되면 나무가 어느정도 말라 있거든요~ 세렉스로 나무를 운반해 덤프로 나무를 거의 내렸.. 웃골댁의 표고버섯 이야기~ 2009.03.21
새콤 달콤 홍어회 무침~~ 드셔보세요! 아!! 오랜만에 준비하는 홍어회무침!! 새콤 달콤한 홍어회 ~~생각하면 입안에 군침이 저절로 생겨나요~~ 내일이면 표고버섯 종균작업도 시작해야 하는데,걱정이 먼저 앞서네요.. 무슨 음식을 해야 일을 도와 주시는 분들이 맛나게 드실려나~~ 문뜩 내 머리를 스치는 홍어회 생각이 났어요... 옥화와 석희.. 웃골댁의 소박한 요리 이야기~~ 2009.03.18
