웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[냉이시래기된장국]요즘 먹으면 딱 좋은 냉이 시래기된장국 !! 입춘이 지나고 봄이 오는 소리가 들리는것 같지요. 겨울이 지나면서 양지바른 밭이나 들녁엔 붉은 냉이 들이 잘 자라고 있어요, 옆에만 지나가도 향긋한 냉이 냄새가 코끝을 자극하고, 봄을 맞이해 주는것 같습니다. ..

며칠 날씨가 더위가 여름철 더위보다 더 더웠던것 같은데 바람이 불고 쌀쌀한 기운이 느껴지고 따끈한 국물이 생각나는 아침입니다. 구수한 된장찌게 생각도 절로나구요. 아침을 먹고 밤을 주우러 밤나무 산에 올라가야 하는데 무엇을 해 먹을까 걱정도 되고, 울 가족들 잘 먹는 표고버섯과 단호박이 ..

날씨도 많이 춥고 겨울 철 피부가 거칠어 지고 보습효과와 피부에 영양을 주기 위해 율피 가루와 표고버섯가루를 이용해 피부 맛사지를 해 보니 정말 뽀송뽀송한게 좋아져서 올려 보았답니다. 늘 겨울 철이면 건조하고 거친 피부에 속도 많이 상했는데 , 요즘은 그런 걱정 없어서 너무 좋은것 같네요. ..

방송이 인연이 되면서 출현도 하게 되고 또 방송을 보고 저희 농원을 찾아 오시는 분들이 많아 졌습니다. 이번에는 강원도 원주에서 리딩타운원주 캠퍼스를 운영하시는 조기호원장님 내외분께서 자연을 사랑하시고 자연에 관심이 많으신 두분이 저희 두 부부의 방송출현한 모습을 보시고 찾아 오신 ..

아침저녁으로 날씨도 제법 쌀쌀하고 추워지면서 따끈한 국물이 생각나는 그런 계절이 되었네요. 여름에 수확해 놓은 잘 익은 단호박이 있어 오늘은 단호박 된장찌게를 만들어 보았답니다. 이른 아침 입맛 없는 가족들을 위해 사랑이 듬뿍 들어간 단호박 된장찌게!! 정말 맛있답니다... 속이 꽉 차고 노..