웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[가지나물 무침] 작은 텃밭의 행복!! 몸에 좋은 가지나물 무침!! 늦은봄 고추 몇포기와 가지 몇포기를 작은 텃밭에 심었습니다. 다른 쌈 채소들도 심었는데 다른 텃밭에 심었구요. 오이고추, 청양고추 퍼팩트고추, 가지 이렇게 네가지가 작은 텃밭에 심었는데 사실 이 텃밭이 몇년동안 사..

오늘은 여름철에 자주해먹을수 있는 가지나물을 만들어 보았어요. 그전에 주거문화가 발달하기전에는 엄마들이 부엌에서 불을 때서 밥을 하시고 , 가마솥 밥 위에다 가지를 잘라 쪄서 묻혀주시던 생각을 해 보며 가지나물을 묻혀 보았어요. 저희집에 작은 텃밭에서 봄에 사다가 심어 놓은 가지나무에..

시장 엘 다녀 왔어요.. 다른적 같았으면 벌써 심어야 할 채소들 이지만 , 올해는 이일 저일 하다보니 조금 늦었네요. 오이,토마토, 가지, 브로컬리.오이고추등 몇가지의 채소모를 사다가 심었어요~ 아직도 심으시는 분들이 많이 있으신지 많은 분들이 여러 채소들의 묘를 구입해 가시고 계셨어요. 조금..

4월 27일~~ 오전에는 하우스 비닐을 벗기고 새로운 차광막을 씌웠어요. 올 가을부터 새로 표고버섯을 따야하는 하우스 이거든요~~ 하우스일을 맞추고 모처럼 시내를 나갔어요... 제 눈에 한눈에 들어오는 무언가가 있었어요. 포대는 벼매상 포대이구요. 상추와 치커리,가지 ,오이,고추 ,,,,,등 이렇게 많..