웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

며칠째 계속되는 장마비에 그동안의 못한 일들이 밀려 있습니다. 요즘 시골에서는 들깨 모도 붓고 콩도 심고 하는 그런때입니다. 우리 집도 어느 농촌 농가와 마찬가지로 들깨모를 부었지요. 올해는 다른해와 틀리게 감자도 캐는 시기가 좀 늦어졌지요. 여름 장마가 일찍 시작도 하고 며칠 계속 비가 ..

요즘은 농촌에서 감자 심기가 한참 입니다. 울 집에서도 올해는 감자를 심을 려고 해요. 귀농해서 귀농 첫해 심어 보고 않 심었섰는데, 심을려고 하니 마음도 뿌듯하고 좋네요. 울 옆지기님이 어린시절 감자를 먹고 체한적이 있어서 감자를 별로 좋아 하질 않아 심지 말자고 했었는데 , 가족들이 좋아 ..

오늘은 요즘 먹으면 딱 먹기 좋은 "표고 버섯 우렁 된장찌게"를 만들어 보았어요. 몸에 좋고 건강에 좋다는 표고버섯을 넣고 만들어 보니 한여름의 더위에 지친 입맛을 살려 주는것 같네요. 표고버섯과 우렁이 들어간 표고버섯 우렁된장찌게 예요. 우선 쌀뜨물을 받아서 찌게 국물로 사용을 하고 된장..