웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

점심을 먹고 오랜만에 낮잠을 한잠 자고 일어 났네요. 참으로 오랜만에 낮잠을 잔것 같아요, 일어나 보니 옆에서 쉬고 있던 옆지기님 주섬 주섬 작업복을 챙겨입고, 톱과 낫을 챙겨 세렉스를 타고 나가 버렸네요. 어디를 가냐고 했드니 효소만들 산야초를 채취하러 간다며 차를 타고 나가 버렸어요. 난..

며칠만에 밤나무 산에 올라 갔는지 모릅니다.. 옆지기님 혼자 밤나무 산에 풀을 깍고 있지요.. 올해는 밤나무산도 무농약 인증을 받고 더욱 확실하게 관리를 하고 있는데 , 혼자 풀을 깍는곳에 가서 이야기도하고 지켜 보기도 하고 싶은데 그렇질 못했거든요~` 오랜만에 올라가 본 밤나무 산에는 밤송..

올해도 어김없이 밤나무와 그밖의 농사에 사용에 사용할 효소를 만들었어요. 효소를 만들때 사용할 재료들은 밤나무산에서 자라고 있는 산야초들을 사용을 하여 만들어 보 았어요. 이렇게 산야초들을 가지고 효소를 만들어 사용을 해 보니 밤 맛도 좋고 당도가 높아 아주 좋아요. 밤을 보관시 밤도 오..

요즘은 모든 농산물이 친환경으로 바뀌고 있고,친환경이 대새인것 같다. 부여군 농업기술센터의 굿뜨래 농업 대학을 다니면서 더욱 느끼는것이 앞으로 모든 농산물이 친환경이 아니면 않된다는 사실이다.. 저농약이든 , 무농약이든 유기농이든 ... 우리 웃골농원도 밤나무를 친환경(저농약)을 인증받..