웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

올해도 밤나무 접목을 하기 시작 했습니다. 해년마다 실생묘에다 밤나무를 접목하고 관리를 하는것이지요. 아침 일찍 깐밤작업에 택배 작업을 하고 표고버섯도 따고 오후에는 밤나무 접목을 하러 밤나무 산으로 올라 갔습니다. 무농약 밤나무 산에 올라가 보니 하얀 토종 민들레가 환하..

밤나무에 접목할 밤나무 접순채취를 하였습니다. 2월이 되면서 날씨도 따뜻해지고 밤농사를 지으시는 농가에서는 요즘 한참 밤나무 접순 채취를 하는 시기입니다. 웃골댁도 웃골지기님과 함께 무농약 밤나무 산에 올라가 밤나무 접순을 땃어요 실하고 튼튼한 밤나무 가지들을 골라가면..

오늘은 밤나무 산으로 올라가 난 고사리와 산나물을 꺽었지요. 울 옆지기님은 밤나무 접목을 하구요. 밤나무 접묵을 같이 해야 하는데, 고사리와 산 취나물이 많이 나와 있어서 그냥 내버려 둘수가 없었어요. 자연이 주는 선물 이랄까? 친환경 농법이 주는 선물 이겠지요. 밤나무 산에 제초재 약을 하..

어제는 아침에 일어나니 날씨도 포근하고 햇살도 좋고 기분이 아주 좋아요. 안개가 껴서 좀 답답하기는 했지만 좀 있으니 안개도 걷치고, 포근한게 밤나무 산을 돌아 다니는데 덥기 까지 하네요~~ 이제 장농속에 겨울옷을 정리할 때가 된것 같아요. 울 옆지기님이랑 해년마다 하는 밤나무 접순을 따러 ..

5월 27일 ... 아침 일찍 옆지기님과 산으로 올라 갔어요... 요즘은 밤나무 산에 올라가 봄에 심어 놓은 어린 밤나무 주위의 풀도 깍아주고 , 접목한 밤나무에서 나는 곁순도 따 주어야 하는일을 하고 있어요. 날씨는 덥고 힘든 일이지요? 올 여름에 잘 가꾸어야 새순이 잘 자라거든요... 전 고사리를 꺽어..

오전에는 표고목을 나르다가 대전에 볼일이 있어서 다녀왔어요~ 집에 도착해서 보니 시간이 일하기도 그렇고 좀 어중띤 시간인것 같아서 , 밤나무산에 올라갔어요. 4월초부터 밤나무 접목한 것이 잘 자라고 있나 궁금 했어요~ 이곳 저곳을 살표보니 접순이 파아란 새싹의 눈을 튀우고 있지 않겠어요 ..

4월이 되면 제일 먼저 시작하는것이 밤나무 접목이예요. 밤나무를 농사짖기 시작하면서 해년마다 시행하는일 이예요~ 밤이 작고 맛 없고 하는 종자는 과감히 자르고 맛도 좋고 밤알도 크고 질좋은 수확을 위해 하고 있어요~~ 올해도 어김없이할려고 해요 밤나무 접목에 필요한 도구들이예요 (전지가위..