웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

무더운 여름철이 지나고 아침저녁으로 조금은 서늘한 바람을 느낄수 있는 가을의 문턱입니다 "왠만해 선 입맛없다 , 밥맛이 왜이리 없냐? 반찬이 이게 뭐냐?" 찬 투정이 없던 울 옆지기님 !! 더운 날씨에 밤나무 풀깍느라고 고생이 많지요~ 하지만 , 울 옆지기님이 좋아하는 요리가 따로 있지요~~ 무엇이..

요즘은 밤나무 산에 효소를 주는 시기입니다. 효소라고 하면 밤나무산에 자라고 있는 산야초들을 채취해서 당밀과 혼합하여 발효시킨 것 입니다. 친환경으로 농사를 짖고 있다 보니 밤나무 산의 온갓 산야초들이 모든 효소의 재료가 되고 있지요. 농약을 사용하지 않고 효소를 발효시켜서 사용을 하..

요즘은 한낮의 날씨가 너무 덥지요~~ 습도 올라가고 짜증이 절로 나는 그런날씨인것 같아요. 장마철이 다가 오면 더 할텐데 걱정도 되구요~~ 요즘은 옆지기님이랑 점심을 먹고 날씨가 더운시간에는 좀 쉬면서 일을 해요. 잠시 시내에 볼일이 있어 부여읍내에 나갔다가 굿뜨래 농업대학을 갔이 다녔던 ..

비가 오기전 날씨가 무척 더웠지요~ 고구마를 심어 놓고 다른 농사일로 고구마 밭을 가 보질 못했어요.. 보았어도 그냥 지나쳐 버릴때도 있었지요~ 비예보가 있고 고구마 밭에 가보니 풀이 무척 많이 자라 있었어요. 고구마 고랑과 두둑에는 비닐을 덥어놓아 풀이 별로 없었는데, 고구마모 심은 곳은 ..

밤나무 산에서 알밤을 줍다가 두꺼비를 보았어요, 두꺼비는 늘 그자리에서 도라 다니는것 같았어요. 지난해에도 이곳에서 밤을 주울때 있었는데 올해도있는것을 보면이요~~ 두꺼비의 수명이 30년에서 길게는 45년도 살아간다고하네요~~ 두꺼비 먹이는 벌레나, 지렁이, 우렁이, 곤충 따위를 잡아 먹는다..