웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

#김밥#시누 형님들과 함께 한 김밥으로 저녁해결 했습니다. 큰 시누 형님과 막내 시누 형님이 요즘 며칠 오셔서 계시는데 매일 저녁 밥 만 먹을려니 무엇을 해 먹을까 걱정도 되고 색다른것을 해 먹고 싶은 생각에 마침 시내를 나갔다가 김밥 재료를 사 가지고 왔습니다. 손이 많이 가는 ..

#뽕잎장아찌 # 건강에 좋은 뽕잎장아찌 담그기!! 며칠전부터 벼르고 있었는데 울 막내 시누 형님이 뽕잎을 잔뜩 다다 주셨습니다. 동생의 댁 병원에 입원해 있다고 오셨다가 머무르시면서 울 옆지기님과 딸래미 밥도 챙겨 주시고 이젠 뽕잎까정 따다 주셨다 뽕잎 장아찌 담궈야지~ 뽕잎 ..

요즘처럼 비가 많이 오는 장마철이면 생각나는 밑 반찬이 있지요. 어린시절부터 유난히 좋아해서 마늘이 자라서 마늘쫑이 나오면 뽑아 소금물에 삭혀 두었다가 여름철 장마때가 되면 거내어 고추장에 묻혀 먹으면 개운하고 깔끔한 마늘쫑 장아찌입니다. 이번 여름에도 봄에 마늘쫑을 소금물에 담궈 ..

오늘은 고3, 고1인 아이들을 위해서 생밤이 들어간 밤 비빔 국수를 만들어 보았어요. 대학은 가기 싫고 취업 준비를 하는 고3인 우리 아들!! 요즘 많이 힘든가 보네요. 며칠전 학교에 다녀와서는 "엄마, 비빔국수좀 해 주세요. 엄마가 생밤 넣고 만들어 주시는 비빔국수 먹고 싶어요" 아,~~ 그래... 알았어 ..

1박2일 집을 비우고 한국벤쳐 농업대학을 다녀왔습니다. 집을 비우고 다녀오니 궁금한 것도 많고 며칠전 쌈채소를 심어 놓은것이 궁금해졌습니다. 밭에 심어 놓은 쌈채소를 보니 군침도 돌고 아주 좋아보였습니다. 약을하지 않고 기르는 쌈채소라 벌레들이 좀 있었습니다. 벌레가 있으면 좀 있으면 어..

아이들이 방학을 하면서 무엇을 해 줄까 ? 걱정이 되네요.. 오늘은 냉장고에 들어 있는 이런 저런 채소들을 꺼내 아이들이 좋아하는 오므라이스를 만들어 먹기로 했어요. 오늘 만들 오므라이스는 딸래미와 함께 하는 그런 요리 입니다. 쌂아 놓은 찐밤도 있고 방금따온 표고 버섯도 같이 넣고 만들어 볼..

방송이 인연이 되면서 출현도 하게 되고 또 방송을 보고 저희 농원을 찾아 오시는 분들이 많아 졌습니다. 이번에는 강원도 원주에서 리딩타운원주 캠퍼스를 운영하시는 조기호원장님 내외분께서 자연을 사랑하시고 자연에 관심이 많으신 두분이 저희 두 부부의 방송출현한 모습을 보시고 찾아 오신 ..

무더운 여름철이 지나고 아침저녁으로 조금은 서늘한 바람을 느낄수 있는 가을의 문턱입니다 "왠만해 선 입맛없다 , 밥맛이 왜이리 없냐? 반찬이 이게 뭐냐?" 찬 투정이 없던 울 옆지기님 !! 더운 날씨에 밤나무 풀깍느라고 고생이 많지요~ 하지만 , 울 옆지기님이 좋아하는 요리가 따로 있지요~~ 무엇이..

지난 추석에 선물로 들어온 오징어채로 무엇을 해 먹을까? 생각했어요. 아이들이 좋아 하는데 어떻게 하면 새로운 요리로 해 먹으며 맛나게 먹을수 있을까? 곰곰히 생각하다 문득 어제 따논 표고버섯 생각이 났어요. 표고버섯이랑 오징어채~~ 같이 볶아주면 맛이 좋을까? 어찌 됬든 한번 해 보기로 했어..