웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[산취나물 장아찌]취나물 향기 가득한 산취나물 장아찌담그기 요즘은 유기농 밤산에 올라가 노는것이 즐겁습니다. 매일 먹는 밥 반찬 걱정할 필요도 없구요. 유기농 밤산에 올라가 고사리도 꺽고 산나물도 꺽고 ~~ 어린시절부터 나물 뜻는것을 좋아했는데 결혼을 하고 이곳 충남부여로 ..

[미국 언니댁에 미국에서 친구분이 오셨어요] 미국언니댁에 미국에서 친구분이 오셨어요. 미국에서 한국으로 귀농해 오신지 어느덧 3년째를 맞이 하시고 계시는 스티브한 선생님댁!! 지난번에 명희 언니랑 친하게 지내시던 친구분(린다님)이 다녀가시고 이번에는 영 언니가 명희 언니집..

지난 토요일 내가 다니고 있는 한국 벤처 농업대학 의 예비농스쿨 에서 학우님들이 저희 농원을 찾아 주셨습니다. 귀농 귀촌을 희망하시고 계획하시고 계신 분들입니다. 무엇을 어떻게 이야기를 해 드려야 할지? 12년전 귀촌을하여 그동안의 농촌 생활과, 우리 농원만의 특별한 농사 방법..

[부여군생활개선회와 마늘고추장담기] 오늘은 저희 부여군 내산면 생활개선회 년시총회가 있는날이고, 또 부여군 농업기술센터에서 마늘 고추장 담기 교육이 있는 날이라 참석하고 왔습니다. 생활개선회에서는 저 나름대로 귀농후 얻은 것들이 많은 단체입니다. 귀농후 농촌에 ..

일철이 되면서 서로 바쁘다 보니 서로 이야기도 나눌시간이 별로 없고 얼굴보기도 힘들때가 가끔 있네요. 미국에서 우리 마을로 귀촌을 해서 오신 한 선생님댁과의 이야기 입니다. 한선생님댁도 집을 짓기 시작하시고, 나 또한 일철이 되면서 좀 바쁘다고 서로 이야기도 제대로 하지 못하고 ,,,, 우리를..

4월달에 접어 들면서 농촌의 일손이 많이 바빠지고 있네요. 표고버섯농가에서는 종균넣기가 한참이네요. 벌써 다 한집도 있고 지금하는집도 있구요~~ 울집도 마찬가지로 많이 바쁜 하루하루를 보내고 있지요. 어제부터 시작한 표고버섯 종균작업을 하고 있답니다. 올해 접종한 표고버섯종균은 "927"이..

요즘은 농촌에서 감자 심기가 한참 입니다. 울 집에서도 올해는 감자를 심을 려고 해요. 귀농해서 귀농 첫해 심어 보고 않 심었섰는데, 심을려고 하니 마음도 뿌듯하고 좋네요. 울 옆지기님이 어린시절 감자를 먹고 체한적이 있어서 감자를 별로 좋아 하질 않아 심지 말자고 했었는데 , 가족들이 좋아 ..

지난해 봄" kbs-2tv 아름다운 귀촌" 방송을 인연으로 미국 샌디애고에서 충남 부여로 오신 스티브 한 선생님께서 오셨습니다. 2010년 가을 한국으로 아주 들어 오시고 제가 살고 있는 충남 부여군 내산면 주암리에 새 둥지를 틀기 위해 오셨지요. 그때 오셨을때 집지으실 땅도 계약하시고 이제 부여 군민으..

봄이 되고 일손이 바빠지는 날들입니다. 우선 급한 일부터 순서대로 하고, 이젠 표고버섯 종균 접종 할 참나무토막(표고버섯 원목재배에 필요한 나무)을 나르는 일을 하게 되었네요. 나무는 지난번에 받아 놓았는데 밤나무 일(밤나무 전지 정전,유기질비료주기) 부터 먼저 해 놓고 , 표고목을 나르게 된..

요즘은 추운 날씨로 인해 표고 버섯수확이 조금씩 늦어 지고 있지요. 어제도 여느때와 마찬가지로 3~4일에 한번 정도 표고버섯을 따고 있습니다,. 다른 적 같으면 하루나 이틀에 한번씩 꼭 따 주어야 하는데 , 요즘 날씨가 워낙 추워 3~4일에 한번씩 따고 있거든요. 그래도 햇볕이 좋은 날에는 버섯들이 ..