웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

#표고하우스 관리#무농약 표고하우스 제초작업 하였습니다 이른 아침부터 무농약 표고버섯 하우스와 주변 제초 작업을 했습니다. 9월 말이나 10월초 정도면 무농약 표고버섯을 수확하는데 하우스 주변에 잡초들이 어찌나 많이 자랐는지 ~~ 울 옆지기님은 오늘도 무농약 밤나무 산에 풀을 ..

#밤을이용한 요리#비내리는날 밤나무산 풀을 깍는남편을 위해 만들어본 건강식밤부침개!! 비가 내리는 날에 무농약 밤나무 산에 풀을 깍으면 일하는 능률이 배로 오른다는 울 남편을 위해 밤가루를 이용한 밤 부침개를 만들어 보았어요 이른아침 새벽 4시반이면 어김없이 일어나 밥맛이 ..

#야생화#무농약 밤나무 산의 야생화 밤에 비가 내리고 이른 아침 가뭄에 심지 못했던 들깨모도 심을 겸 무농약밤나무산 쪽으로 뚜벅뚜벅 발길을 옮겼습니다. 울 집 들깨 밭은 무농약 밤나무 산 밑에 있기에 밤나무 산을 지나 올라 가기도 합니다. 무농약밤나무산 올라가는 길목 길목마다 ..

#흰색 엉겅퀴꽃#친환경으로 농사지은 밤나무산에 흰색의 엉겅퀴꽃이 피었어요. 오늘도 역시 무농약 밤나무산에 올라 갔습니다. 산나물도 꺽고 야생화도 구경하고 산에서 보내는 시간이 즐겁고 재미있습니다. 매일 올라가면 힘들지 않냐? 하고 물어 보시는 분들이 많으신데 내가 좋아하..

부여군 농업기술센터에서 장담그기 교육이 있어서 다녀왔습니다. 쌈장,표고버섯 쌈장, 딸기 고추장, 등 부여에서 나는 농산물등을 이용한 고추장등을 만들었습니다. 이번 교육은 네 번 교육으로 매주 월요일마다 실시 하여 웃골댁도 좀 바뿐시간에 틈을 내어 옆집에 사시는 스티브 한선..

며칠전 부여 농산물 중 부여 8미중의 한가지인 굿뜨래 수박을 사진에 담아 보았어요. 추운 겨울에 정식을 하고 이상기온으로 고생을 하고 애지 중지 키워온 부여의 굿뜨래 수박들이 요즘 도시 소비자들의 입맛에 맛게 잘 익어서 출하를 하고 있습니다. 며칠 전 한 농가 방문을 하고 왔습니다. 이상기온..

오늘는 아침에 일어나니 이렇게 눈이 왔어요. 1월달이 되면서 밤나무의 전지와 감벌 작업을 해야 할때가 된것이죠~ 아침일찍부터 일을 할려면 너무 추워서 좀 늦게 밤나무 산으로 올라 갔어요. 올 가을 밤수확 결실에 중요한 전지를 하러 가기 위함이죠~~ 날씨가 어찌나 춥던지 옆지기님이랑 완전 무장..

2009년 12월 10일 ... 부여군 농업기술센터에서 선도 영농인발굴이라는 일환으로 굿뜨래 농업대학을 시작하여, 올해로 2기 졸업생을 배출하는 날입니다. 엊그제 굿뜨래 농업대학에 입학을 한것 같은데 , 어느덧 시간이 흘러 졸업의 날이 다가 왔어요. 마음도 설래고 다시 학창시절로 돌아간 기분이라고 ..

11월30일... 오늘도 어김없이 바쁜하루를 맞이 하게 되더군요.. 토요일 , 일요일은 시제음식도 하고 시제도 지내고 무척바빠서 오늘은 덜 할려나 했어요. 하지만 역시 오늘 하루도 정신없는 하루를 보냈네요. 아침부터 알밤을 깍고 , 표고 하우스에서 버섯도 따고 ,표고 버섯을 포장도 하고 ~~ 모처럼 시..

어제는 우리 부여 기술센터에 다녀 왔어요. 품목별 연구회 모임이있고 품평회 및 사례발표가 있는 날 이랍니다. 전 울 옆지기님이랑 사이버 연구회일원으로 참석을 했구요. 저희 사이버 연구회가 결성된것은 얼마 되진 않았지만 이렇게 참석해서 우리 부여의 농산물들도 보고 서로 홍보 할수 있는 계..