웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

오늘은 우리 몸에 좋은 건강한 양파를 심었어요. 지난번 씨앗을 뿌려 놓았던 양파모가 자라서 양파를 심을 밭으로 정식을 하려고 합니다. 동네 아주머니 한분과 울 형님들 두분, 옆지기님 웃골댁 이렇게 다섯명이 양파를심었어요. 다른해 같았으면 양파를 심을때 날씨가 무척 추..

우렁이 농법으로 농사지은 벼 수확도 했어요 무농약 밤 수확이 끝나면서 요즘은 가을걷이가 한참이고, 며칠 깐밤을 까느라 꼼작도 못하고 무척 바빳는데 며칠 사이 논에 우렁이 농법으로 농사지은 벼들이 수확시기를 기다리고 있네요 . 논의 바닥에 제초재를 사용하지 않고 우렁이를 방사 해 농사를 ..

요즘 우리 웃골농원에서는 밤나무에 효소를 주고 있어요. 농약을 주지 않고 산야초로 효소를 만들어 두었다가 밤나무에 농약대신 밤의 영양분도 공급해 주고 해충도 오지않게 하는 기피제 역활로 사용을 하고 있습니다. 그리고 깐밤을 하고 남은 찌꺼기 껍질로도 밤나무에 필요한 효소를 만들어 주고..

올해는 다른해 보다 모내기가 늦었네요. 이모작을 할려고 하다보니 늦게 되였구요. 지난 가을 쌀보리를 심었섰는데 수확을 하고 모를 심을 려고 하니 늦어지었네요. 요즘은 너나 할것없이 건강 생각하고 웰빙음식을 생각하다 보니 몸에 좋은 간강식을 많이 찾는것 같아요. 저 또한 마찬가지구요. 잡곡..

요즘 농촌에서는 콩 심기가 한참 입니다. 저희 집도 여느집들과 마찬가지로 콩을 심고 있지요. 몇년전 부터인가 콩으로 심었으면 벌써 심었을 콩을 올해는 이제서야 콩모로 심고 있지요. 밭이고 논두렁이고 콩을 심어야 하는데 콩알로 심으면 꿩과 새들이 다 빼 먹어서 다시 심어야 하고 이중일이 되..

올해도 어김없이 밤나무와 그밖의 농사에 사용에 사용할 효소를 만들었어요. 효소를 만들때 사용할 재료들은 밤나무산에서 자라고 있는 산야초들을 사용을 하여 만들어 보 았어요. 이렇게 산야초들을 가지고 효소를 만들어 사용을 해 보니 밤 맛도 좋고 당도가 높아 아주 좋아요. 밤을 보관시 밤도 오..

비가 오기전 옆지기님이랑 우리 몸에 좋고 건강에 좋다는 고구마를 심었어요. 다른 해 같았으면 더 있어야 심아야 겠지만 올해는 조금 서둘러 심었네요. 가을에 밤 수확할때 고구마도 캐서 나눠 먹고 싶은 마음이 생겼거든요.. 시장에 나가서 고구마 묘를 구입을 하면 구입당시 장사꾼들의 말과 가을..