웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[가지나물 무침] 작은 텃밭의 행복!! 몸에 좋은 가지나물 무침!! 늦은봄 고추 몇포기와 가지 몇포기를 작은 텃밭에 심었습니다. 다른 쌈 채소들도 심었는데 다른 텃밭에 심었구요. 오이고추, 청양고추 퍼팩트고추, 가지 이렇게 네가지가 작은 텃밭에 심었는데 사실 이 텃밭이 몇년동안 사..

요즘은 무농약알밤줍기가 거이 거이 끝을 보이고 있습니다. 밤나무 산에서 내려오다 작은 텃밭이 있는데 부추가 제법 자랐어요 마침 오이도 사다 놓은것이 있길래 부추와 오이를 썰어 넣고 걷절이를 만들어 먹기로 했어요. 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨와 한 달 넘게 계속 된 밤줍기에 몸이 많이 피로해 ..

어제는 마을에 사시는 아주머니께서 텃밭에 잘 심고 가꾸어 놓으신 아욱을 듬성듬성 낫으로 베 주셨어요. 아욱국 맛있다고 한번 끓여 먹어 보라고 하면서요. 어찌나 고마운지 감사한 마음이지요. 열심히 손수 가꾼 아욱을 주시니 너무 감사하네요. 토요일이면 아들 며느리가 오고 또 아들도 뽑아주고 ..

오늘은 여름철에 자주해먹을수 있는 가지나물을 만들어 보았어요. 그전에 주거문화가 발달하기전에는 엄마들이 부엌에서 불을 때서 밥을 하시고 , 가마솥 밥 위에다 가지를 잘라 쪄서 묻혀주시던 생각을 해 보며 가지나물을 묻혀 보았어요. 저희집에 작은 텃밭에서 봄에 사다가 심어 놓은 가지나무에..

오늘은 이곳저곳 여러 군데 풀을 뽑아 주어야 할것 같아요.. 이번주에 비가 자주 온다고 하니 풀이 더욱 잘 자랄 것 같고, 비가 오면 풀뽑기도 힘들어서요~~ 요즘 계속 참깨밭이랑 고추밭에서 일을 하다 집 가까운 텃밭은 소홀했더니 이렇게 풀이 많이 컷어요 서둘러 풀을 뽑아 주었었으면 좋았을것을 ..