웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[장마철 표고버섯재배관리요령]장마철 표고버섯 종균목 환기 시킬려고 차광막 걷어주었어요. 올해는 다른 해보다 장마가 일찍 시작되었네요. 장말철 표고버섯 종균목 관리가 중요하지요. 환기도 시켜주어야하고 아직까지 한번도 뒤집기 작업을 하지 않았으면 뒤집어도 주어야하고,,,, ..

부여 내산초, 웃골농원 이석희 대표 진로강연"내산면 지키는 든든한 농업인 되길" QR코드 스캔하여 스마트폰으로 현재 기사와 뉴스 더보기 >>>내산초등학교(교장 김용진)는 전교생을 대상으로 부여군 내산면 웃골농원의 이석희 대표가 방문하여 진로강연을 실시했다고 14일 밝혔다. ..

[산취나물 장아찌]취나물 향기 가득한 산취나물 장아찌담그기 요즘은 유기농 밤산에 올라가 노는것이 즐겁습니다. 매일 먹는 밥 반찬 걱정할 필요도 없구요. 유기농 밤산에 올라가 고사리도 꺽고 산나물도 꺽고 ~~ 어린시절부터 나물 뜻는것을 좋아했는데 결혼을 하고 이곳 충남부여로 ..

[봄철 밥상]봄철 나물 한두가지면 행복하고 건강한 봄철 밥상이 되지요!! 그동안은 꽃쌤추위로 바람이 불면 뼈속까지 파고드는 추위 때문에 몸이 움추려 들고 나가기가 싫었지요. 하지만 어제는 바람도 많이 불었는데 산에서 일하면서 쐐는 바람은 시원하고 요즘 한참 일손이 바뿐 우리..

[미국 언니댁에 미국에서 친구분이 오셨어요] 미국언니댁에 미국에서 친구분이 오셨어요. 미국에서 한국으로 귀농해 오신지 어느덧 3년째를 맞이 하시고 계시는 스티브한 선생님댁!! 지난번에 명희 언니랑 친하게 지내시던 친구분(린다님)이 다녀가시고 이번에는 영 언니가 명희 언니집..

[농장 체험 견학]오늘은 일산에서 고객분이 농장 견학을 오셨어요 한달전인가 일산에 사시는 울 고객님께서 표고버섯을 사서만 드셨지 한번도 와 보질 못했다고 한번 오고 싶다고 연락이 왔습니다. 그래서 "언제 시간 되시면 연락 주시고 오세요"하고 전화를 끈었는데 며칠전 화요일 저..

[고사리 된장찌게] 구수한 햇고사리 된장찌게 끓여 보았어요. 엊그제 한식이 지나면서 유기농 밤나무산에 올라가 보았습니다. 늘 한식이지나면서 유기농 밤나무산에 오르면 자연산 고사리가 조금씩 삐져나와 자라고 있는데 이번에도 제 기대를 저 버리지 않고 고사리가 몇개 나와 있길..

[무농약 표고버섯]종균작업이 끝난 표고목 차광막 씌워 관리 하기!! 올해도 종균작업이 끝이 났습니다. 많은 량의 종균작업은 아니지만 마을에 사시는 어르신들이 오셔서 도와주셔서 무탈하게 마무리 잘 했답니다. 봄에 종균작업이 끝나고 이듬해 표고 버섯이 나올때 까지 종균작업한 표..

[표고버섯 종균넣기]표고버섯 재배방법중에 한가지 표고버섯 중균넣기 작업합니다. 며칠동안 틈틈이 표고버섯원목으로 사용할 참나무를 나르고 이제는 그 참나무에 드릴로 구멍을 뚫어 표고버섯 종균 접종을 시작 하였습니다. 표고버섯 재뱁방법중 사람 손이 제일 많이 필요로 하는부..

[방송촬영이야기] "MBCTV원더플금요일 " 촬영했습니다. 2월18일~ 19일 1박2일간 "MBC TV 원더플 금요일 산골이야기 " 편에 울 웃골 농원에서 촬영이 있었습니다. 가끔 하는 방송이지만 늘 떨리고 가슴 졸이는것은 변하지않는것 같네요. 하면 할수록 어렵기도 하고 책임감도 느껴지구요, 울 웃골..