웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

날씨도 꾸물꾸물 ~~ 무엇인가 하늘에서 금방쏫아 질것 같고 바람도 불고 아주 추운 겨울철 날씨네요. 따끈따끈하게 먹고 싶은것이 금방이라도 먹고 싶어 지는 그런 날씨예요. 점심을 교회에서 먹고 오후가 되니 저녁 국거리 걱정이 되더군요.. 엇그제 날씨가 춥기 전에 뒷 텃밭에서 캐다 놓은 겨울철 ..

요즘은 어느 가정이나 김치 냉장고가 있어 참 편리 하지요. 김장 김치를 오래 두고 먹을수 있느니까요? 전 지난해에 김장하고 담가놓은 파 김치와 갓김치가 저온 창고에 조금 남아 있었길래 , 물에 헹구워 다가 두었다가 들기름을 넣고 볶아 먹어 보았어요. 김치 볶음은 누구나가 좋아 하는 반찬으로 가..

아침에 일어나 직거래 장터에 가져갈 알밤을 깟어요. 가을에 수확하여 잘 말려둔 호두이고 , 호두의 속껍질을 벗겨야 하지만 전 그냥 했어요. 알밤을 기계로 돌려 조금만 손질하면 먹기도 편리하고 손쉬운 방법의 깐밤이 되었어요. 밤을 까다 호두와 밤으로 무엇을 해 먹을까? 생각하다 두 가지재료로 ..

엊 그제는 시작은아버님 댁에서 도토리묵을 주셨어요. 도토리묵!! 늘 해 먹을수 있는 방법이 양념간장 만들어 찍어 먹는 것이다. 하지만,이 방법을 피하고 싶어 오늘은 도토리묵을 어떻게 해 먹을까 ? 생각을 하고 있다가 김치 냉장고에 울 옆지기님이 생밤을 깎아서 넣어 놓은게 생각났어요. "아!! 생..

오늘은 무척 즐겁고 행복한 날이예요. 인터넷을 하고 블러그를 시작하면서 오늘같은 날이 또 있네요. 10월 6일날 전화가 한통왔어요. 전화 번호가 국제 전화라 받을까 말까 망설이다 전화를 받았지요. 옆나라 일본에서 온 전화 였어요. "NHK야마구치방송국" 리포터님이 전화를 하셨더군요. 이유인즉, 제..