웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[산취나물 장아찌]취나물 향기 가득한 산취나물 장아찌담그기 요즘은 유기농 밤산에 올라가 노는것이 즐겁습니다. 매일 먹는 밥 반찬 걱정할 필요도 없구요. 유기농 밤산에 올라가 고사리도 꺽고 산나물도 꺽고 ~~ 어린시절부터 나물 뜻는것을 좋아했는데 결혼을 하고 이곳 충남부여로 ..

[밤나무 접순채취]유기농 밤나무 접목할려고 밤나무 접순 채취하기!! 2월이면 밤나무 접순을 따서 저온창고에 보관해 두었다 4월이면 매년 조금씩 하는 밤나무접목!! 올해도 어김없이 유기농 밤나무에서 접순을 땃습니다. 매년 2월 중순이면 접순을 땃었는데 올해는 겨울에 날씨가 너무 ..

[설명절 밤과 밤 보관방법]설명절에 사용할 제수용밤 택배 작업.밤 보관방법 입니다. 이른아침부터 저온저장고에서 저장해 두었던 맛있는 웃골유기농알밤을 꺼내어 세척하고 선별하는 작업을 하였습니다. 오늘부터는 울 딸래미 학교 개학도 하고 옆지기님이랑 둘이 작업을 해야하니 서..

#밤 맛있게 삶는방법과 밤 보관방법# 알밤을 삶아 먹을때 굵은 소금 한줌 넣고 삶아 먹으면 더 맛이 좋아요. 날씨가 추워 지고 겨울 밤시간이 길어지다 보니 저녁을 먹고 나서도 좀 출출한가 봅니다. 낮에 열심히 일했으니 저녁에는 피곤하여 일찍 푹 쉬었으면 좋으련만 ~~ 마눌 설거지도 ..

#유기농밤따기체험# 유기농 밤따기 체험도 하고 "kbs 생생정보통" 촬영도 했습니다 13년전 딸아이가 아파 도시를 떠나 이곳 충남 부여로 귀농을 하여 밤과 표고버섯농사를 짓기 시작 하였습니다. 밤농사를 지으면서 자연그대로의 농사방법에 적용하고, 안전하고 건강한 먹거리를 만들기 ..

#유기농밤줍기체험#유기농밤줍기 체험 많은 체험객들과 함께 하니 시간가는줄 모르고~~하고있습니다. 유기농 밤줍기체험을 주말에 오시는 분들도 계시고 평일에도 오시는 분들이 계셔서 농촌의 바쁜일손도 덜어 주시고 맛있는 알밤도 나눠 가시고 정말 바쁜 일손에 시간가는줄 모르고 ..

#유기농밤따기체험#요즘 유기농 밤따기 체험이 한참입니다. 9월22일 토요일, 오늘도 역시 유기농 밤따기 체험이 한참입니다. 서울, 대전, 전주 , 계룡, 안양 등 많은 곳에서 100여명의 많은 분들이 저희 웃골농원 유기농알밤따기 체험에 참여하셔서 수확도 함께하고 즐거운 시간을 보내셨습..

#유기농밤과 야생화#유기농밤따고 야생화 구경도하고!꿩먹고 알먹고 오늘도 역시 유기농알밤 줍기를하였습니다. 울집 딸래미 초롱공주 엄마를 도와 주고 지딴에는 용돈도 번다고 알바를 한다하네요. 가끔 이렇게 엄마 아빠를 도와 주고 용돈도 벌고 좋은가 봅니다. 유기농 밤산에는 여..

#밤.밤.밤.유기농밤인증#산야초와 야생화 농사로 일궈낸 유기농 밤 인증서!! 귀농13년째 , 수많은 산야초와 야생화로 농사를 짓었다고 말을 해도 손색이 없을 정도로 정말 많은 산야초와 야생화가 피고지는 저희 웃골농원입니다. 귀농13년째, 제초재를 쓰지 않고 더운 여름철 70여일 넘게 풀..

#농장체험#농촌을 사랑하는 분들이 울 웃골농원을 찾아 오셨습니다. 지난번 대전 kbs 6시 내고향에 충연한 적이 있는데 방송을 계기로 방송국에서 근무하시는 프로듀서님 내외분이 저희 웃골농원을 찾아 주셨답니다. 농촌을 사랑하시고 농촌에 관심이 많으셔서 퇴직후 귀농을 하시고 싶..