웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

요즘은 표고버섯하우스에 물을주기 시작했어요. 말복 날을 전후해서 작년 봄에 종균을 넣어 놓은 표고목과 올 해 3년차 표고버섯을 따는 하우스와 올해 처음 따는 하우스는 말복정도 부터 물을 주어야 표고버섯씨가 발생하기에 물을 주기 시작했습니다. 작년봄에 종균을 접종한 표고 하우스인데 물을 ..

어제까지는 비도 많이 오고 날씨도 흐렸었는데... 언제 비가 왔냐고 아침햇살이 너무 맑기만 하네요. 우리의 담장이나 우리집 마당주변에는 이렇게 예쁘고 고운 나팔꽃이 피었어요. 이슬을 맞고 피어난 나팔꽃이기에 더욱 아름다워 보이네요.

알밤 주 울 날짜가 하루 하루 다가오네요. 얼마나 컷을까? 올해는 밤 맛이 어떨까? 양도 많이 달렸겠지? 밤 주울때가 되면 늘 기다려 지는일들이다. 울 집 알밤 구경 미리 살~짝 한번 해 보실래요~~ 아직 날짜도 남았는데 무슨 알밤구경 이냐구요? 한번 일저질러 보았어요. 울 옆지기님 밤나무산에서 예초..

오늘은 맛나고 시원한 열무 물국수를 맛본 날입니다. 얼마나 시원하고 더운 속을 달래주던지 정말 맛나게 먹고 왔어요. 처음 먹어 보는 방송국 음식인지라 기대도 하고 맛도 어떨까 궁금했는데 ..... 시원하고 깔끔하고 맛도 좋은 것이 너무 좋았어요. 늘 집에선 내가 만들어 먹어서 맛이 좋은건지 아닌..

요즘은 모든 농산물이 친환경으로 바뀌고 있고,친환경이 대새인것 같다. 부여군 농업기술센터의 굿뜨래 농업 대학을 다니면서 더욱 느끼는것이 앞으로 모든 농산물이 친환경이 아니면 않된다는 사실이다.. 저농약이든 , 무농약이든 유기농이든 ... 우리 웃골농원도 밤나무를 친환경(저농약)을 인증받..

오늘은 우리 적십자 봉사회에서 독거노인들 식사봉사가 있는 날이예요. 울 옆지기님은 일찍 밤나무 산에 풀을 깍으러 올라 가셨다가 시간을 맞추어 내려 오셨고 , 전 집안일을 하고 옆지기님 시간에 맞추어 봉사를 갈려고 준비 했어요. 아이들이 방학이라 별 어려움 없이 나갈수 있어 너무 좋네요.. 서..

무엇을 해 먹어야 식구들이맛있게 먹을수 있을까? 늘 우리 가정 주부들은 때가 되면 늘 걱정이지요~~ 냉장고를 이리뒤지고 저리 뒤지고 ~~ 냉동실을 열어 보니 카레를 하고 남은 돼지고기가 조금 남아 있었네요.. " 올커니 잘 됐다"하는 생각도 들더군요.. 돼지고기를 이용하면 울 가족이 먹을수 있는 찌..

오늘은 마침 일요일이네요... 가족이 함께 먹을수 있는 시원한 물김치 국물에 요즘 제철인 복숭아와,조금있으면 나오게 될 알밤, 싱싱한 오이를 곁들인 물국수를 만들어 보았어요. 더운 날씨에 무엇을 먹으면 답답한 속을 시원하게 해 줄까? 늘 집에서 반찬 걱정을 해야하는 주부들 입장에서는 매 끼니..

블러그를 하면서 요리에 더 관심을 갖게 되었어요. 늘 해 먹고 만들어 먹었던 일이지만 요즘은 음식 하나에도 좀더 신경을 쓰게 되더군요. 오늘은 밤과 보라 양파가 들어간 물김치를 담가 보았어요. 우리 농촌에서 나는 농산물을 이용한 요리로 만들어 볼려구요. 많은 농민들이 농사를 지어서 헐값에 ..

비가 온 뒤라 그런가 오늘 날씨가 많이 더운것 같아요. 울옆지기님은 밤나무의 풀을 깎고 전 밭에 풀을 뽑았어요. 점심시간이 되니 배도 고푼데 무엇을 해 먹을까 ? 생각을 했어요, 매일 먹는 음식이 먹기 싫을때가 있잖아요... 그래서 집옆의 하우스에 먼저 오이를 심어 놓았는데 오이가 많이 자랐어요..