웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

[무농약표고버섯]하얀눈꽃처럼 잘 자란 무농약 표고버섯!! 엊그제 입춘이 지나가고 봄기운니 돈다 싶었는데 폭설에 추위에 그래도 이렇게 예쁘게 잘 버티고 잘 자라고 있는 녀석들이 있어 마음이 든든하고 뿌듯합니다. 무슨 이야기냐구요? 오전내 택배 작업을 하고 오후에는 울 두 부부..

[설명절 밤과 밤 보관방법]설명절에 사용할 제수용밤 택배 작업.밤 보관방법 입니다. 이른아침부터 저온저장고에서 저장해 두었던 맛있는 웃골유기농알밤을 꺼내어 세척하고 선별하는 작업을 하였습니다. 오늘부터는 울 딸래미 학교 개학도 하고 옆지기님이랑 둘이 작업을 해야하니 서..

[밤을 넣은 밤두부 조림]밤도 먹고 두부도 먹고 밤두부조림!! 요즘은 설명절 준비중이라 몸도 바쁘고 머리 속도 복잡하고 신경쓸 일들이 많은 시기이지요 깐밤도 까고 알밤도 선별해서 택배도 보내고 이런 저런 일들에 하루하루 보내고 있습니다. 요즘은 울 딸래미 방학중이라 엄마 아빠 ..

#무농약 표고버섯#몸에 좋고 맛도 좋은 무농약 표고버섯 수확하기!! 요즘은 날씨 때문에 무농약 표고버섯을 일주일에 한번씩 수확을 하는것 같습니다. 낮과 밤의 기온차도 심하고 밤에 온도가 너무 춥게 영하로 떨어지다 보니 무농약 표고버섯들이 더디게 자라고 있기 때문이지요. 저희..

#웃골농원#웃골농원 설 명절 이벤트 합니다. 웃골농원은 설명절 맞이 대 이벤트2가지을 준비했습니다 첫째: 품목은 다음과 같습니다 누드대밤,누드중밤 ,깐밤,알밤(대),햇볕에 말린무농약 표고버섯d ,햇볕에 통째로 말린 무농약 표고버섯C를 10%할인 하여 저렴한 가격에 판매 합니다 좋지 ..

#부여 사이버 연구회 교육#부여 사이버 연구회 교육 신승우 강사님을 만났다. 지난 달 부사연 년말 모임이 있었다 . 년초에는 우리에게 필요한 교육을 받아 보자는 이야기가 나오고 늘 교육을 받을 때면 어떤강사님이 오실지 회원님 모드들 궁금하지 않을수 없었다 . 이날 이야기에서 한..

#밤나무 전지 정전#밤나무 전지 정전도 하고 겨울철 땔감도하고~~ 올겨울 들어 유난히 추운 날씨가 계속되네요 동장군의 기세가 언제쯤이나 풀려려는지 일하는 내 내 두손 두발이 꽁꽁 !! 겨울철을 이용해 유기농 밤나무산 밤나무 전지 정전을 하고 있는데 추워도 너무 춥네요 한그루 한..

충남 금산의 한국 벤처 농업대학에서 웃골밤 홍보하고 왔습니다. 지난 토요일과 일요일 금산군 추부면의 한국 벤처 농업대학에 푸드피엔날래 가 열렸습니다. 이날 행사에는 재학생과 졸업생, 대학원생들까지 참석하셔서 즐거운 만남의 자리가 되였답니다. 지난해 제가 다닐때만해도 금..

[ 표고버섯]오늘은 무농약 표고버섯 수확이 한참입니다. 며칠째 계속되는 한파와 눈, 추위에 마음속으로 걱정도 많이 했는데 표고하우스에 들어가 보니 이제 한파도 조금씩 누그러지는것을 느길수가 있었어요. 정말 다행이였습니다. 요즘 표고버섯 수확이 한참인데 날씨가 너무 추우면 ..

[표고버섯 무우국 ] 햇볕에 말린 무농약표고버섯을 이용한 표고버섯 무우국 !! 며칠째 계속되는 한파에 많은 눈으로 인한 빙판길에 시장도 제대로 못가고 , 따끈한 국이나 찌게가 있어야 밥을 먹기 좋은 날들이지요? 그래서 울 옆지기님과 아이들이 좋아하고 골다공증과 성인병예방 , 항..