웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

무농약 밤나무산에 산자고(山慈姑)꽃이 예쁘게 피였습니다. 요즘은 날씨도 따뜻해 지고 사실 집안에서 일하기가 싫어 지는 계절입니다. 울 옆지기님이랑 밤나무 산에 접목을 하러 올라 갔는데 야생화가 어찌나 예쁜지~~ 마침 주머니 속의 디카를 이용해 열심히 셧터를 눌러 보았습니다. ..

올해도 밤나무 접목을 하기 시작 했습니다. 해년마다 실생묘에다 밤나무를 접목하고 관리를 하는것이지요. 아침 일찍 깐밤작업에 택배 작업을 하고 표고버섯도 따고 오후에는 밤나무 접목을 하러 밤나무 산으로 올라 갔습니다. 무농약 밤나무 산에 올라가 보니 하얀 토종 민들레가 환하..

# (방송촬영)그제와 어제 이틀동안 "kbs2tv굿모님대한민국" 방송 촬영을 하였습니다. "kbs2tv 굿모닝 대한민국" 이란 프로그램 에서 촬영을 한것이지요. 표고버섯 수확하는 장면이라든지 봄나물 이야기 손두부 만들어 먹기 , 야생화등, 귀농후 이런저런일을 촬영을 했답니다. 밤나무 산에 작고..

#나만의 간판 만들기2.# 드디어 웃골만의 특색있고 하나뿐인 웃골 간판이 완성 되었습니다. 형상만 만들어 놓고 비가 오고 바람이 불고 하는 등 좀 미루고 있던 웃골만의 특색있고 하나뿐인 웃골간판을 드디어 완성하게 된것 이지요. 비용을 들여 근사하게 만들면 좋겠지만 우리가 손수 만..

부여군e-비지니스 교육이 있는날이라 딸기 향기 물씬 풍기는 논산효자딸기 농원을 다녀왔어요. 논산시 은진면 시묘리에 위치한 딸기체험농원입니다. 논산 효자딸기 농원은 2000여평의 친환경 딸기농사로 딸기 재배경력 30년의 노하우를 가지고 7년째 체험농장을 운영하고 계신다고 합니다..

#현장에서 답을 찾다#윤선박사님,이뿐지수다님과 함께하는 부여군e-비지니스 교육이 있고 기분이 설래는 아침을 맞이 하는 날입니다. 올해도 마케팅의 대가 윤선박사님과 함께하는 부여군 e-비지니스 2년차 심화 과정이 있는날이라 다녀왔습니다. 농가를 방문하고 그때 그때 아이디어를..

#무농약 표고버섯과 무농약알밤# 며칠전부터 전화를 주시고 서로 날짜를 맞추고 하시면서 토요일날은 수원에서 고객분이 직접 저희 농원을 찾아 오셨습니다. 왜냐구요? 인터넷등에서 저희 웃골농원 소박하고 건강한 먹거리에 관심이 많으셨나봐요. 저희 농산물들은 우리 가족이 먹는다..

#밤을 이용한 요리#오독 오독 아삭아삭 씹는 맛이좋은 밤깍뚝이 어제는 취업을 나가있던 울 아들래미가 집에 온다고 하네요. 평소 생밤을 좋아하던 아들래미인데 언젠가 밤깍뚝이를 만들어 주었드니 맛있다고 얼마나 잘 먹던지~~ 아들래미 온다는 소리에 마침 깐밤을 깍아 둔것이 있길래..

#나만의간판만들기작업#특색있는웃골농원 간판만들기 작업하고 있어요. 수요일 부여군 농업기술센터에서 기다리던 윤선 박사님과 이뿐지수다님과 함께 하는 e-비지니스 2년차 심화 과정인 현장 코칭이 있었습니다. 웃골지기님과 함께 올해도 교육에 참여를 했습니다. 현장코칭이다 보니..

[햇볕에 말린 무농약 표고버섯] 봄 햇볕이 좋아 무농약표고버섯을 햇볕에 말리기 정말 좋아요. 겨울에는 일조량이 적고 날씨가 너무 추워서 표고버섯을 햇볕에 말리기 힘들었는데 봄볕에 표고버섯을 햇볕에 말리기 제일 좋은것 같아요, 봄 햇볕에 무농약 표고버섯을 말리면 비타민 D도 ..