표고버섯 106

설음식으로 느끼한 속 달래는 청양고추 버섯볶음!!

설 명절이 지나고 가족들이 모두 각자의 집으로 돌아 갔다 . 그전 어머님이 살아 계셨을 땐 많은 형제들이 우리 집으로 모였었는데 ... 어머님이 돌아 가시곤 명설이 되면 좀 썰렁하다. 아이들도 그렇고 울 옆지기님도 그렇고 가족들이 많은 것을 좋아 한다 . 어머니이 생전에 계셨을 땐 명절음식도 그..

밤과 표고 버섯이 들어가서 더욱 맛이 좋은 영양밥!!

요즘은 바쁘다는 핑계로 울 가족들 건강을 신경쓰지 못한것 같아요. 정말 가족들 건강 챙기고 매 끼니 때 마다 무엇을 해 먹을까 ? 그것이 제일 걱정이 되는군요. 다른 분들도 마찬가지 일것 같아요... 겨울 방학이라 아들래미가 친구도 데리고 와서 며칠씩 와 있는데 정말 반찬 걱정도 되구요~~ 알밤을 ..

겨울철 영양식에 좋은 표고버섯생밤무침!!

오늘은 아침부터 강행군을 하는 날이예요. 강행군~~ 아침일찍부터 알밤을 깍아야 하거든요. 아시는 분들께서 깐밤이 드시고 싶다고 하셔서요. 오늘 바로 깍아서 택배로 붙혀드릴 려구요. 밤을 깍는데 벌레 먹은 밤이 좀 나왔어요. 아까워서 생밤으로 먹기도 하고 반찬도 해 먹고 밥에 넣어 먹기도 하는..

묶은지 볶음!!아침먹기 싫어하는 아이입맛 사로 잡기~

요즘은 어느 가정이나 김치 냉장고가 있어 참 편리 하지요. 김장 김치를 오래 두고 먹을수 있느니까요? 전 지난해에 김장하고 담가놓은 파 김치와 갓김치가 저온 창고에 조금 남아 있었길래 , 물에 헹구워 다가 두었다가 들기름을 넣고 볶아 먹어 보았어요. 김치 볶음은 누구나가 좋아 하는 반찬으로 가..

몸에 좋은무우와버섯!!이렇게 드셔보세요

오늘 아침준비는 전날 김장하고 남은 무우로 국을 끓일려고 해요. 요즘은 누구나 집에 김장하고 남아 있을 무우들이 조금은 있을것 같아서 무엇을 해 먹을까? 생각해 보다 무우국을 끓여 먹기로 했어요. 쌀뜨물을 이용해 국을 끓이면 구수하고 담백해서 정말 아주 좋은 무우국이 되거든요. 전 오늘 아..