웃골 농원의 소박한 먹거리이야기

11월30일... 오늘도 어김없이 바쁜하루를 맞이 하게 되더군요.. 토요일 , 일요일은 시제음식도 하고 시제도 지내고 무척바빠서 오늘은 덜 할려나 했어요. 하지만 역시 오늘 하루도 정신없는 하루를 보냈네요. 아침부터 알밤을 깍고 , 표고 하우스에서 버섯도 따고 ,표고 버섯을 포장도 하고 ~~ 모처럼 시..

어제는 우리 부여 기술센터에 다녀 왔어요. 품목별 연구회 모임이있고 품평회 및 사례발표가 있는 날 이랍니다. 전 울 옆지기님이랑 사이버 연구회일원으로 참석을 했구요. 저희 사이버 연구회가 결성된것은 얼마 되진 않았지만 이렇게 참석해서 우리 부여의 농산물들도 보고 서로 홍보 할수 있는 계..

11월17일 ..... 아침일찍 서둘러 부여군 기술센터로 갔어요. 오늘은 저희 부여의 전자상거래농가들이 모여 서울 구로동의 허브수 아파트로 부여굿뜨래 농산물 홍보및, 직거래 행사에 참여하기 위하여 모였습니다. 참여한 농가들이 일년내 열심히 일하고 가꾼 친환경 농산물을 가지고 도착을 하였어요. ..

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와~~ 오늘은 드디어 기다리고 기다리던 표고버섯 무농약 인증서가 왔어요. 얼마나 기다렸는지 몰라요. 늘 표고농사를 무농약으로 농사를짓고 있어도 인증서가 없어서 망설였는데 정말 이렇게 무농약 인증서가 나오니 너무 좋고 감사한 마음이랍니다. 무농약인증을 신청해 놓고도 않나오면 어쩌나? 또 ..

지난 추석에 선물로 들어온 오징어채로 무엇을 해 먹을까? 생각했어요. 아이들이 좋아 하는데 어떻게 하면 새로운 요리로 해 먹으며 맛나게 먹을수 있을까? 곰곰히 생각하다 문득 어제 따논 표고버섯 생각이 났어요. 표고버섯이랑 오징어채~~ 같이 볶아주면 맛이 좋을까? 어찌 됬든 한번 해 보기로 했어..

요즘은 시골이 무척 바쁘네요. 가을걷이가 한참이구요~~ 전 오늘 아침부터 표고 버섯을 땃어요. 어제 밤에는 온도가 좀 따뜻했나봐요? 아침에 표고 버섯을 따러 하우스에 들어 갔는데 깜짝 놀랬어요. 표고버섯이 너무 많이 자라 있었어요. 옆지기님이랑 잠시 쉴틈도 없이 표고 버섯을 땃어요.정말 힘들..

몇일 컴푸터가 고장나서 애 먹었는데 이제야 컴푸터 병원에서 수리하고 찾아 왔어요... 오늘 아침에는 그전에 저희 어머님이 끓여 주시던 쌀뜨물콩나물국과 콩나물 무침을 만들었어요. 콩나물은 1000원어치만 사도 가족들이 한두끼는 먹을수 있거든요. 전 시장에 가면 할머니들이 콩나물시루에 콩나물..

오늘아침은 대전에서 새벽에 왔어요... 아침 일찍 부터 표고 버섯을 따야 하거든요. 표고 하우스 비닐도 씌우고 버섯도 따고 요즘은 이런 일들이 한참입니다... 표고 버섯이 처음 1년차로 따는곳도 있고 3년째 따는곳도 있어서 한참을 따야 하거든요. 어제는 저희 아들 찬배가 손가락 수술이 있는 날이..

오늘은 표고 버섯도 따고 하우스 정리도 했어요. 표고 하우스 주변에 풀이 많이 자라 예초기로 옆지기님과 같이 풀을 깍았어요. 늘 무농약으로 표고버섯을 재배를 하였지만 올해는 인증을 받았답니다. 그래서 허우스 주변 정리로 우선 풀을 깍고 표고 버섯도 따고 했습니다. 표고 하우스에 풀을 깍아야..